Hoptopus – Parlons peu, mais parlons bière
Dégustations, avis, dossiers et un tas d'autres infos sur la "bonne" bière !
Decadent Ales est une microbrasserie située aux États-Unis et plus précisément à Mamaroneck dans l’état de New-York. La brasserie est notamment connue pour ses bières brassées avec des ingrédients plus improbables les uns que les autres. On citera par exemple du bacon, du beurre de cacahuète, des marshmallow, des noix pécan et toutes sortes de…
Tu ne sais toujours pas ce que c’est BrewDog ? Ok… On va se répéter un peu alors. Pour toi. Ah et si au contraire ça fait tilt dans ta tête, passe directement à la dégustation ! Pour faire simple, BrewDog est une brasserie écossaise créée en 2007 par Martin Dickie et James Watt. En…
BAPBAP est une brasserie artisanale qui a vu le jour en 2014 en plein cœur de Paris, quartier Oberkampf. Dans un espace de 1800 m2, tout est réalisé sur place.L’idée pour les 2 entrepreneurs à l’origine du projet était de proposer des bières de qualité, 100% craft, 100% made in Paris. Depuis l’ouverture, 35 bières…
Le Metz Beer Fest est un tout jeune festival (1ère édition !) situé à Metz, à Bliiida, un tiers-lieu de création, de production et d’innovation artistique et numérique.Créé par Brassage de culture(s), il s’agit d’un festival présentant une belle poignée de super brasseurs européens (24 en tout !). Mais ce n’est pas tout, autour de…
J’ai eu l’occasion, début janvier, de partir un week-end à Copenhague. L’occasion de visiter et d’en profiter pour faire un peu de tourisme brassicole ! Lorsque l’on pense à la bière au Danemark, on pense assez facilement à Carlsberg, fondée en 1847 par Jacob Jacobsen. On peut également citer Tuborg, fondée en 1875 par Carl…
La brasserie Evil Twin est un peu particulière. En effet, son fondateur, Jeppe Jarnit-Bjergsø, est un gipsy brewer (brasseur nomade). Je vois bien à ta tête que toi, là, au fond, tu ne sais pas trop ce qu’est un gipsy brewer… Pour faire simple, il s’agit d’un brasseur qui n’a pas de brasserie à proprement…
De plus en plus de brasseries se lancent dans le brassage de bières acides (avec une acidité souhaitée donc, nous ne parlons pas ici des défauts, bien entendu !). Définir une bière acide n’est pas vraiment possible, étant donné que ce terme regroupe plusieurs styles différents. Découvrons ensemble 4 styles de ces bières qui ne…
Lervig est une brasserie artisanale indépendante, située à Stavanger en Norvège. Leur gamme est assez large, allant de la bière de soif aux Barley Wine et Sour Ale, en passant par les Pale Ale. C’est en effet une brasserie assez innovante qui aime proposer de bons produits tout en essayant constamment de sortir de leur…