Ce n’est pas le premier article sur un produit de chez Hoppy Road. Pourquoi ? Parce qu’ils sont de chez moi, mais surtout parce que c’est toujours un plaisir de déguster une de leurs bières, qu’elles soient acides, fruitées, amères, douces ou pleines de houblon.
Pour rappel, Hoppy Road est une jeune brasserie française située à Maxéville, dans la banlieue de Nancy. Elle brasse toutes sortes de bières, expérimente à fond et offre un panel de produits toujours de très bonne facture : IPA, black IPA, sour saison, berliner weisse, stout etc.
Et on teste ici la Hey Juice, une Double IPA qui promet d’être pleine de saveurs !
PREMIÈRE APPROCHE DE CETTE HEY JUICE
Il faut tout d’abord souligner que l’on a une très jolie cannette en alu de 44 cl, édition limitée. Visuellement, c’est beau, comme d’hab, et si vous ne connaissez pas l’artiste qui réalise les visuels d’Hoppy Road, je vous invite à lire mon article à son sujet !
Niveau robe, on est sur un jaune légèrement orangé, plutôt trouble. Le col de mousse est timide et disparaît assez vite.
Au nez c’est fabuleux ! Le choix des différentes variétés de houblon nous offre de magnifiques saveurs fruitées, ça promet de belles choses.
ET BIEN GOÛTONS !
En bouche, on retrouve les belles notes fruitées du nez (notamment de mangue), complétées par un joli côté résineux et citronné.
L’amertume est clairement présente, mais bien dosée avec une belle longueur en bouche.
L’alcool est assez bien dissimulé, grâce à toutes ces saveurs apportées par les houblons et du coup ça se boit très bien !
CONCLUSION
Encore une bière réussie !
On est sur une Double IPA très fruitée qui montre bien la puissance du houblon et les saveurs que chaque variété peut apporter.
Excellent !
MA NOTE PAR RAPPORT AU STYLE
FICHE TECHNIQUE DE LA BIÈRE
Nom : Hey Juice
Brasserie : Hoppy Road
Pays : France
Style : Double IPA
Alcool : 7,5 %
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