Hoptopus – Parlons peu, mais parlons bière
Dégustations, avis, dossiers et un tas d'autres infos sur la "bonne" bière !
La brasserie Kiuchi fut créée en 1823 en tant que brasserie de saké. C’est en 1994 qu’elle s’est mise en tête de relever un nouveau challenge, à savoir brasser sa propre bière. Pourquoi cette date précise ? Tout simplement parce que le Japon avait des lois et des taxes très strictes concernant la bière, mais…
Nous n’allons pas parler du mariage de Meghan & Harry, mais on va tout de même en Angleterre avec la brasserie Fourpure, basée à Londres. C’est une brasserie familiale, basée à Londres donc, et fondée en 2013 par 2 frères, Dan & Tom. Leurs bières sont inspirées de leur passion et de leurs voyages, avec…
Lervig est une brasserie artisanale indépendante, située à Stavanger en Norvège. Leur gamme est assez large, allant de la bière de soif aux Barley Wine et Sour Ale, en passant par les Pale Ale. C’est en effet une brasserie assez innovante qui aime proposer de bons produits tout en essayant constamment de sortir de leur…
Piggy Brewing Company est une brasserie du Nord Est de la France (par chez moi), initialement en Moselle, mais maintenant domicilié à Liverdun en Meurthe-et-Moselle. Peu importe la localisation car leurs bières sont vraiment excellentes ! Désireux de pouvoir trouver des bières intéressantes et de qualité, deux compères se sont alors mis en tête de…
Une IPA ? Ahah, c’est simple mais un peu compliqué à la fois… Alors on va tenter d’expliquer ce style de manière claire ! La petite histoire L’India Pale Ale (son petit nom complet) est un style de bière de fermentation haute, originaire d’Angleterre. La légende veut que l’IPA ait été « créée » au XVIIIe siècle…
Pour ce premier article de la série « Beer art », je voulais vous parler des magnifiques étiquettes de la brasserie Flying Dog. Elles sont réalisées par l’artiste Ralph Steadman ! Flying Dog est une brasserie américaine fondée en 1990 à Aspen dans le Colorado. Vous devez vous dire : « Ok, mais pourquoi ce nom étrange ? »….
Oskar Blues a vu le jour en 1997 à Lyons ( non non, je n’ai pas fait de faute, c’est la ville de Lyons… dans le Colorado !) en tant que “brewpub”, et commencera à brasser de la bière dans le sous-sol du restaurant en 1999. En 2002, avec la Dale’s Pale Ale, elle entreprend…
Premier article, une bière belge, quelle originalité me direz vous ! Mais on va éviter les trop grands classiques et parler de la Guldenberg, de la brasserie De Ranke, située en Belgique dans le village de Dottignies. Son créateur a brassé sa première bière en amateur en 1994. Deux années plus tard, il s’associe avec…